La Tieta 2020 ecològic - Vinya Janine

ELABORAT I EMBOTELLAT A LA PROPIETAT

D.O. Catalunya.
Syrah i Sumoll.
Collita manual, setembre 2020.
Fermentació a temperatura controlada. El 50% del vi de Sumoll ha realitzat una lleugera criança en bota de roure francès.
Ampolla “Borgonya”, caixa de 6 unitats.
Servir a 16 – 18º o inclús més fred.

Vi de capa mitjana-baixa, color violeta Burdeos intens. Brillant. Aromes de fruita vermella i negra fresca, garrofa i cacau, també de plantes aromàtiques mediterrànies i cuirs. Complex. En boca destaca l’acidesa vertical característica de la Sumoll que li confereix frescor i el fa vibrant. De post gust persistent. És equilibrat, elegant i atrevit. Molt gastronòmic.